Conhecimentos Gerais

Principais Países Produtores De Café

  • O Brasil é o maior produtor mundial de café. Em 2016, o Brasil produziu impressionantes 2.592.000 toneladas métricas de grãos de café em 2016. Não é uma novidade, pois o Brasil é o maior produtor global de grãos de café há mais de 150 anos.
  • O Vietnã é o segundo maior país produtor de café do mundo – 1.650.000 toneladas métricas somente em 2016.
  • A Etiópia é o lar geográfico do café arábica, o grão mais popular do mundo. A Etiópia produz grandes volumes de grãos de café todos os anos, com 384.000 toneladas métricas somente em 2016.O Brasil é o maior produtor mundial de café. Em 2016, o Brasil produziu impressionantes 2.592.000 toneladas métricas de grãos de café em 2016.

Com um café em cada esquina em muitas cidades ao redor do mundo, não é surpresa que o café seja uma das principais commodities do mundo. Como a terceira bebida mais consumida no mundo, depois da água e do chá, os grãos de café estão em alta demanda em todos os lugares. As principais nações produtoras produzem milhões de quilos de grãos de café que chegam às mãos de consumidores ansiosos.

Atrás apenas do petróleo, o café é a  segunda commodity mais negociada do mundo , com cerca de meio trilhão de xícaras consumidas por ano. Os grãos de café não são usados ​​apenas para preparar uma xícara de café, mas (através da descafeinação) também fornecem cafeína para bebidas (cola), produtos farmacêuticos e cosméticos. Existem dois tipos principais de grãos de café cultivados comercialmente: o Arábica, que representa 70% do café do mundo, e o Robusta, que é muito mais barato e fácil de cultivar.

Abaixo está uma lista dos 10 principais países produtores de café do mundo, de acordo com a  Organização Internacional do Café .

10. Guatemala – 204.000 Toneladas Métricas (449.743.000)

A Guatemala produziu 204.000 toneladas métricas de grãos de café em 2016, e seus números de produção permaneceram bastante consistentes nos últimos anos. Os grãos de café são mais abundantes na Guatemala nos anos em que a temperatura oscila entre 16 e 32°C e em altitudes entre 500 e 5.000 metros acima do nível do mar. A Guatemala era o maior produtor da América Central até ser ultrapassada por Honduras em 2011.

A Guatemala entrou no jogo do café predominantemente para encontrar uma exportação para substituir o índigo e a cochonilha, duas de suas primeiras exportações que se tornaram inúteis quando os corantes químicos foram inventados no século XIX. Na época, o governo iniciou uma política de apoio ao setor, oferecendo benefícios comerciais e fiscais. Na década de 1960, o governo pressionou ainda mais por uma maior demanda global por café guatemalteco através do estabelecimento da Anacafé (Asociación Nacional del Café), uma associação de marketing que, até hoje, continua a promover os produtos de café da nação em todo o mundo.

9. México – 234.000 Toneladas Métricas (515.881.000 Libras)

Em 2016, o México produziu mais de 234.000 toneladas de grãos de café. A nação produz predominantemente grãos arábica de alta qualidade cultivados nas regiões costeiras perto da fronteira da Guatemala. O México é responsável pela maioria das importações de café dos EUA.

Na década de 1990, houve uma crise na produção de café do México quando o Acordo Internacional do Café foi desmantelado e os preços mundiais do café e as cotas de exportação deixaram de ser estritamente controlados, levando à incapacidade do México de competir no mercado global. Esse declínio nos preços e na produção do café levou à perda de renda e a problemas sociais em todo o México. Embora a produção de café tenha diminuído na década de 90 e na década de 2000, a demanda constante dos Estados Unidos levou a uma recuperação no mercado mexicano de café, de uma baixa histórica de 1,7 milhão de sacas (60 kg) em 2005 para 4,0 milhões em 2014 .

8. Uganda – 288.000 Toneladas Métricas (634.931.000 Libras)

Embora Uganda possa não vir à mente quando você pensa na produção de café, é a exportação mais lucrativa do país da África Central , com 288.000 toneladas métricas produzidas em 2016. Passou pelo México em 2015 para se tornar o 8º maior produtor mundial de café. A nação cultiva tanto o feijão Robusta – uma cultura nativa da área florestal de Kibale – quanto o feijão arábica da vizinha Etiópia.

O café é uma parte vital da economia de Uganda, com uma grande parte da população trabalhando em indústrias relacionadas ao café. A produção de café foi inicialmente um setor controlado pelo Estado razoavelmente mal sucedido. No entanto, após a privatização do governo em 1991, houve um forte renascimento do setor, levando a um aumento de 5100% na produção desde 1989. No entanto, o governo ainda exerce controle sobre a indústria, com fluxo para fora do país controlado pelo Uganda Autoridade para o Desenvolvimento do Café.

7. Índia – 348.000 Toneladas Métricas (767.208.000 Libras)

A Índia produziu 348.000 toneladas métricas de grãos em 2016. Nem todos os lugares na Índia são adequados para o cultivo de grãos de café – a maior parte do cultivo é feita nas áreas montanhosas da parte sul do país. Os grãos são cultivados por pequenos produtores em condições de chuva de monção e muitas vezes plantados ao lado de especiarias como cardamomo e canela, que conferem ao café um sabor e aroma picantes. Em 2004, a marca de café indiano Tata ganhou três medalhas de ouro no Grand Cus De Cafe Competition. Como o café não é tão popular quanto o chá na Índia, 80% da produção de café do país é destinada à exportação, sendo os principais compradores a Europa e a Rússia .

6. Honduras – 348.000 Toneladas Métricas (767.208.000 Libras)

Honduras produziu 348.000 toneladas métricas de café em 2016, quase igualando o pico da safra de 2011 de 354.180 quilos. Honduras ultrapassou outros países para se tornar o maior produtor de café da América Central. No entanto, o café produzido em Honduras ainda sofre com a falta de marca nacional. Embora a maioria das pessoas reconheça o café colombiano ou etíope, os grãos de Honduras são usados ​​principalmente em misturas e, portanto, são menos reconhecíveis para o consumidor médio. No entanto, o café continua sendo uma parte vital da economia hondurenha, e a indústria cafeeira continuamente fornece emprego e renda para grande parte da população.

5. Etiópia – 384.000 Toneladas Métricas (846.575.000 Libras)

A Etiópia produz grandes volumes de grãos de café todos os anos, com 384.000 toneladas métricas somente em 2016. A Etiópia é o lar geográfico do café arábica, o grão mais popular do mundo. Não é uma pequena parte de sua economia – mais de 28% das exportações anuais da Etiópia são resultado do café – e estima-se que 15 milhões de cidadãos estejam empregados na produção de café.

A Etiópia tem uma cultura de café muito rica. Por mais de 1.100 anos, feijões com efeito estimulante foram observados no país por agricultores e pastores azarados cujos rebanhos os comiam. Desde a domesticação da planta e o início do cultivo do grão de café, foram desenvolvidas variantes regionais do grão arábica, cada uma com seu nome e sabor característicos. Os grãos Harar, Limu, Sidamo e Yirgacheffe são variedades registradas do feijão Arábica, com os direitos de propriedade e protegidos pelo governo da Etiópia.

4. Indonésia – 660.000 Toneladas Métricas (1.455.050.000 Libras)

Embora não seja tão conhecido internacionalmente como um dos principais produtores, a nação da Indonésia produziu mais de 660.000 toneladas de grãos de café em 2016. A Indonésia optou por um método de quantidade em vez de qualidade, pois o clima é mais adequado para a produção de grãos de menor grãos Robusta de qualidade (menos valorizados que os grãos Arábicas que vêm de nações como Brasil e Colômbia). No entanto, apesar disso, o país possui uma localização geográfica ideal para o plantio de café, pois fica próximo à linha do Equador e possui inúmeras regiões montanhosas adequadas à produção de café.

A produção de café foi introduzida na Indonésia por colonos holandeses e a produção continuou após a colonização, pois o clima da Indonésia é adequado para a planta. As plantações de café cobrem atualmente mais de 1 milhão de hectares do território da Indonésia, com mais de 90% das terras cultivadas sendo trabalhadas por pequenos produtores.

3. Colômbia – 810.000 Toneladas Métricas (1.785.744.000 Libras)

O café da Colômbia é famoso em todo o mundo. No entanto, o clima vem desempenhando recentemente um papel negativo na produção de café colombiana. Entre 1980 e 2010, as temperaturas aumentaram lentamente, assim como a precipitação. Ambos os fatores comprometem as exigências climáticas necessárias para produzir o tipo de feijão preferido na Colômbia. Tradicionalmente, era o segundo maior produtor de café depois do Brasil, mas passou para o terceiro lugar devido à rápida expansão da produção do Vietnã. Mesmo com o efeito do clima, com uma produção de 810.000 toneladas de grãos de café em 2016, a Colômbia continua sendo um jogador-chave no jogo internacional do café.

2. Vietnã – 1.650.000 Toneladas Métricas (3.637.627.000 Libras)

Enquanto muitos estão familiarizados com o café vietnamita, uma bebida exclusiva onde o café é misturado com leite condensado, o Vietnã é o segundo maior país produtor de café do mundo – 1.650.000 toneladas métricas somente em 2016. Embora tenha havido um hiato compreensivelmente durante e após a Guerra do Vietnã , o café permaneceu uma grande parte da economia vietnamita, com a única exportação maior sendo o arroz. O Vietnã experimentou uma rápida expansão na produção de café de apenas 6.000 toneladas em 1975 para quase 2 milhões de toneladas em 2016. Esse crescimento resultou no Vietnã mantendo o segundo lugar entre os países produtores de café mais importantes do mundo.

1. Brasil – 2.595.000 Toneladas Métricas (5.714.381.000 Libras)

O Brasil é o maior produtor mundial de café. Em 2016, o Brasil produziu impressionantes 2.592.000 toneladas de grãos de café. Não é uma novidade, pois o Brasil é o maior produtor mundial de grãos de café há mais de 150 anos.

As plantações de café cobrem cerca de 27.000 quilômetros quadrados do Brasil, com a maioria localizada em Minas Gerais, São Paulo e Paraná, três estados do sudeste onde o clima e a temperatura são ideais para a produção de café. O Brasil também se distingue de outras nações produtoras de café porque os brasileiros processam o café usando o processo seco (café não lavado), onde as cerejas de café são secas ao sol em vez de lavadas em um processo úmido.

Principais Países Produtores De Café

Classificação Country Produção de café (toneladas métricas) Produção de café (libras)
1 Brasil 2,592,000 5,714,381,000
2 Vietnã 1,650,000 3,637,627,000
3 Colômbia 810,000 1,785,744,000
4 Indonésia 660,000 1,455,050,000
5 Etiópia 384,000 846,575,000
6 Honduras 348,000 767,208,000
7 Índia 348,000 767,208,000
8 Uganda 288,000 634,931,000
9 México 234,000 515,881,000
10 Guatemala 204,000 449,743,000
11 Peru 192,000 423,287,000
12 Nicarágua 132,000 291,010,000
13 China (est. 2013/14)[2] 116,820 257,544,000
14 Costa do Marfim 108,000 238,099,000
15 Costa Rica 89,520 197,357,000
16 Quênia 49,980 110,187,000
17 Papua Nova Guiné 48,000 105,821,000
18 Tanzânia 48,000 105,821,000
19 El Salvador 45,720 100,795,000
20 Equador 42,000 92,594,000
21 Camarões 34,200 75,398,000
22 Laos 31,200 68,784,000
23 Madagáscar 31,200 68,784,000
24 Gabão 30,000 66,138,000
25 Tailândia 30,000 66,138,000
26 Venezuela 30,000 66,138,000
27 República Dominicana 24,000 52,910,000
28 Haiti 21,000 46,297,000
29 República Democrática do Congo 20,100 44,312,000
30 Ruanda 15,000 33,069,000
31 Burundi 12,000 26,455,000
32 Filipinas 12,000 26,455,000
33 Ir 12,000 26,455,000
34 Guiné 9,600 21,164,000
35 Iémen 7,200 15,873,000
36 Cuba 6,000 13,227,000
37 Panamá 6,000 13,227,000
38 Bolívia 5,400 11,904,000
39 Timor Leste 4,800 10,582,000
40 República Centro-Africana 3,900 8,598,000
41 Nigéria 2,400 5,291,000
42 Gana 2,220 4,894,000
43 Serra Leoa 2,160 4,761,000
44 Angola 2,100 4,629,000
45 Jamaica 1,260 2,777,000
46 Paraguai 1,200 2,645,000
47 Malawi 960 2,116,000
48 Trindade e Tobago 720 1,587,000
49 Zimbábue 600 1,322,000
50 Libéria 360 793,000
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Gilvan Alves

25 Anos de idade, Técnico em Rede de Computadores, Sempre em busca de aprender algo novo todos os Dias!

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