11 alimentos saudáveis ​​que você não está comendo

1 mês ago
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Você não precisa procurar alimentos caros e difíceis de encontrar para obter benefícios de saúde e nutrição. Muitos alimentos acessíveis e comumente disponíveis podem ser considerados super alimentos. Embora atualmente você não esteja comendo esses alimentos, adicioná-los à sua dieta é fácil e econômico.

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Espinafre, Agrião e Couve

Vegetais de folhas verdes fornecem quantidades significativas de vitaminas A, C, K, folato, magnésio, cálcio e potássio. O espinafre e a couve fornecem beta-caroteno, luteína e zeaxantina, reduzindo o risco de doenças cardíacas, câncer e doenças visuais relacionadas à idade, de acordo com o MayoClinic.com . O agrião contém um fitoquímico chamado isotiocianato, que ajuda a prevenir o câncer, de acordo com um artigo de março de 2010 publicado no “The AAPS Journal”. Use esses vegetais em sopas, saladas e sanduíches ou adicione um punhado ao seu smoothie favorito. Frite a couve ou o espinafre com suco de limão ou alho e adicione uma lata de feijão branco para um acompanhamento saudável.

Brócolis e couve de Bruxelas

O brócolis contém folato e vitaminas A, C e K e pode ajudar a diminuir o risco de câncer, diabetes, doenças cardíacas e problemas de visão, de acordo com a MayoClinic.com . Coma-o cru ou coloque no microondas seus brócolis em vez de fervê-lo, pois isso ajuda a manter a vitamina C. Couve de Bruxelas é cheia de fibras e contém fitoquímicos, incluindo flavonóides, polifenóis e glucosinatos. Esses antioxidantes diminuem o risco de câncer e também fornecem alguns benefícios antibacterianos, de acordo com um estudo publicado na “Natural Product Communications” em 2011. Asse-os com azeite de oliva para dar um sabor saboroso ou adicione couve-de-bruxelas desfiada na sua salada favorita.

Feijões

Fazer refeições vegetarianas com feijão ajuda a consumir menos gordura, colesterol e mais fibras, diminuindo o colesterol e o risco de doenças cardíacas e câncer, de acordo com a Extensão da Universidade Estadual da Dakota do Norte. O feijão fornece quantidades significativas de ferro, fósforo, potássio e magnésio, com os grãos mais escuros contendo produtos químicos vegetais mais benéficos do que os mais leves. Puré de feijão para substituir parte da gordura em produtos assados ​​ou adicioná-los a pratos de massa, sopas e saladas.

Batatas doces

Troque batatas brancas por batatas doces para aumentar sua ingestão de beta-caroteno, fibra, potássio e vitaminas A, B-6 e C. O beta-caroteno reduz o risco de câncer e mantém sua visão saudável, de acordo com a MayoClinic.com . Faça uma salada de batata-doce ou asse-as e cubra-as com salsa e queijo com pouca gordura.

Salmão e Sardinha

Salmão e sardinha fornecem proteínas e gorduras ômega-3 e ajudam a prevenir altos triglicerídeos, derrame, coágulos sanguíneos, pressão alta e doenças cardíacas, de acordo com o MayoClinic.com . Top torrada com sardinha enlatada ou adicioná-los ao molho de macarrão ou ensopados para dar-lhes mais dimensão. Escolha salmão selvagem em vez de cultivado, pois contém menos contaminantes, de acordo com um estudo publicado na “Environmental Science and Technology” em 2006.

Beterraba

A beterraba fornece folato e vitamina C, além de um antioxidante chamado ácido lipóico que pode ajudar a curar os danos nos nervos, de acordo com um artigo publicado na “Diabetes Forecast” em maio de 2010. Adicione beterraba ralada às saladas, misture beterraba assada com queijo de cabra, nozes e vinagrete para um lado nutritivo ou misture beterraba, frutas, iogurte e mel em um smoothie.

Germe do trigo

O germe de trigo, a parte central da semente de trigo, é muito rico em nutrientes. Adicione gérmen de trigo a smoothies, assados ​​ou cereais para aumentar a proteína, fibra, zinco, magnésio, fósforo, folato e tiamina em sua dieta.

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