11 fatos interessantes sobre a ressaca

3 meses ago
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11 fatos interessantes sobre a ressaca

Muitas pessoas já estiveram lá: depois de uma noite com muitos martinis, você acorda com dor de cabeça latejante e náusea incapacitante. A ressaca tem atormentado a humanidade desde o início da bebida, com registros do fenômeno que remontam ao Egito antigo.

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Apesar da longa história da ressaca, suas causas exatas ainda estão sendo analisadas.

A questão é: o que está causando a ressaca?” disse o Dr. Robert Swift, professor de psiquiatria e comportamento humano da Brown University, que estuda alcoolismo. “Pode ser o álcool, pode ser como está bêbado, podem ser as outras substâncias junto com o álcool”.

Mas, em qualquer caso, “uma ressaca é uma indicação clara de que você fez algo que não é muito inteligente”, disse James Schaefer, antropólogo da Union College, especializado em pesquisas sobre metabolismo de álcool. “É um sinal de aviso.”

Embora muitas pessoas tenham recebido esse aviso, há vários fatos sobre esses terríveis episódios pós-embebição que não são amplamente conhecidos.

Aqui estão 11 coisas que você deve saber sobre ressaca:

Fumar pode piorar a ressaca

Um charuto e conhaque

(Crédito da imagem: Foto de charuto e conhaque via Shutterstock)

Os cigarros não apenas fazem mal à saúde geral, como também podem piorar a ressaca na manhã seguinte.

Pesquisadores que analisaram os hábitos de fumar e beber de estudantes universitários descobriram que aqueles que fumavam nas noites em que bebiam pesadamente tinham ressaca muito mais severa no dia seguinte.

Embora a razão exata para isso ainda seja desconhecida, os pesquisadores supõem que pode ser porque o fumo pode fazer com que as pessoas bebam mais, de acordo com um estudo de 2005 da revista Drug and Alcohol Dependence. Isso leva a sintomas mais graves no dia seguinte. Outra idéia é que os produtos químicos nos cigarros podem aumentar os efeitos farmacológicos gerais do álcool.

Ressacas são caras

Duas mãos se reúnem em um brinde, com um copo de cerveja e um copo cheio de dinheiro

(Crédito da imagem: Toasting photo via Shutterstock)

Embora a ressaca possa afetar as pessoas, elas também podem afetar a economia. Estima-se que as ressacas custem US $ 148 bilhões anualmente, com um custo médio anual de US $ 2.000 por adulto trabalhador, devido à falta de trabalho e ao mau desempenho, de acordo com um estudo de 2000 da revista Annals of Internal Medicine.

De fato, embora o conteúdo de álcool no sangue de uma pessoa possa voltar a zero no dia seguinte ao da ingestão, a pesquisa estabeleceu que os trabalhadores de ressaca têm um risco aumentado de acidentes e lesões. Quanto mais severa a ressaca, segundo a pesquisa, maiores serão os déficits neurocognitivos, incluindo tempos de reação mais baixos, memória e tempo de atenção.

Licores mais escuros podem causar piores sintomas de ressaca

Coquetéis de cores escuras a claras

(Crédito da imagem: Foto de coquetéis via Shutterstock)

Bebidas com tons mais escuros, como bourbon, vinho tinto e rum, muitas vezes podem ser os culpados de uma ressaca brutal, graças às altas concentrações de compostos chamados de congêneres. Esses subprodutos da fermentação são metabolizados pelo organismo em formaldeído, uma substância altamente tóxica que pode contribuir para a miséria geral de uma pessoa durante uma manhã de ressaca.

Em um estudo comparando os efeitos de beber bourbon com vodka, as pessoas que beberam bourbon se sentiram piores no dia seguinte.

“A vodca clara e cinco vezes destilada é melhor que o rum grosso e pegajoso”, disse Schaefer. “Quanto mais escuro o licor, mais congêneres ele tem.”

Mas, se um uísque de malte com um único malte é a sua bebida preferida, “beba-o bem e persiga-o com água”, aconselhou Schaefer.

A genética desempenha um papel

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(Crédito da imagem: Svilen Milev | Stock Xchng)

Os sintomas da ressaca estão intimamente ligados à eficiência com que o corpo decompõe o álcool e seus subprodutos. Certos genes são diretamente responsáveis ​​pelas principais enzimas, como a aldeído desidrogenase, que decompõe o subproduto alcoólico tóxico do acetaldeído.

Uma grande porcentagem de asiáticos não possui o suficiente dessa enzima, o que pode causar uma resposta negativa aumentada ao álcool, de acordo com um artigo do International Journal of Environmental Research and Public Health.

Do outro lado do espectro, estudos descobriram que aproximadamente 25 a 30% da população parece ser resistente a ressacas, o que provavelmente se deve a “um metabolismo muito eficaz do etanol”, disse Schaefer.

Você pode estar passando pela retirada

Um homem sentado no seu computador está com dor de cabeça.

(Crédito da imagem: Foto da dor de cabeça via Shutterstock)

O tremor, a transpiração e a sensibilidade à luz e ao som que podem acompanhar uma ressaca também são sintomas de abstinência. “Existe uma teoria de que a ressaca é um tipo de abstinência de beber muito”, disse Swift. “Isso coloca seu cérebro em um estado supersensível – as luzes são mais leves e os sons são mais altos”.

Junto com essa supersensibilidade, o corpo está lutando contra uma sobrecarga de acetaldeído, subproduto tóxico da degradação do álcool que contribui muito para a miséria de beber demais.

Algumas pessoas lidam com a dor com um remédio “pelo do cachorro”, que envolve beber mais álcool pela manhã para aliviar a dor da ressaca.

No entanto, na realidade, isso simplesmente aumenta a quantidade de álcool no sangue. “Ficar bêbado de novo mascara a ressaca”, disse Schaefer. “É tolo e arriscado com relação ao desenvolvimento da dependência”.

Comer proteínas pode ajudar

(Crédito da imagem: Foto de amendoim via Shutterstock)

Um plano de prevenção da ressaca, disse Schaefer, pode incluir “pastoreio de lanches protéicos. As proteínas mantêm o estômago ocupado”.

Como eles levam um tempo relativamente longo para digerir, alimentos ricos em proteínas, como carne, nozes e queijo, atrasam a abertura da válvula pilórica, o que permite que o conteúdo do estômago passe para o intestino delgado. O intestino delgado é o local onde a maior parte do álcool é absorvida no sangue.

Se você não conseguir encontrar um lanche rico em proteínas, coma outra coisa. “Comer qualquer tipo de comida mantém o estômago ocupado”, disse Schaefer. “E os alimentos absorvem e diluem o álcool derramado no estômago”.

Bebidas carbonatadas pioram a ressaca

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(Crédito da imagem: Rita Juliana | Stock Xchng)

Os bebedores de cerveja e champanhe anotam – as bolhas em sua bebida podem contribuir para a gravidade da ressaca.

“Se você bebe bebidas borbulhantes, [o gás] faz com que sua válvula pilórica se abra”, disse Schaefer.

Assim, é mais provável que o álcool borbulhante alcance rapidamente o intestino delgado, de onde é rapidamente absorvido pela corrente sanguínea. Um teor mais alto de álcool no sangue provavelmente leva a sintomas intensos de ressaca pela manhã; portanto, Schaefer aconselhou beber “álcool nas rochas com água como caçador”.

Seu cérebro está desidratado

Um homem teve uma dor de cabeça

(Crédito da imagem: Foto de dor de cabeça forte através da Shutterstock)

Essa assinatura, dor de cabeça forte de uma ressaca épica, é devida à desidratação. Especificamente, “o etanol seca seu cérebro”, disse Schaefer.

O álcool faz isso suprimindo o hormônio argenina vasopressina, que conserva os níveis de água no corpo. Sem a argopina vasopressina para regular as coisas, mais água é perdida na urina, causando a queda dos níveis de água do corpo.

De fato, durante o consumo excessivo de bebidas, “a quantidade de líquido que você perde pode ser maior do que o que você consome”, disse Swift. O cérebro perde grande parte dessa água, fazendo-a literalmente encolher e causando a dor na sua cabeça.

As mulheres têm maior risco de ressaca do que os homens

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(Crédito da imagem: Foto de fadiga via Shutterstock)

O conteúdo de água do corpo é o responsável pela ressaca mais potente da mulher. Enquanto todos os seres humanos são aproximadamente 80% de água, isso varia entre os sexos. Como porcentagem, as mulheres têm menos água no corpo devido ao fato de terem mais gordura corporal (que retém menos água), enquanto os homens têm mais músculo (que é composto principalmente de água).

“Quando um homem e uma mulher que pesam exatamente a mesma bebida bebem a mesma quantidade de álcool, a mulher sempre terá um teor mais alto de álcool no sangue porque há menos água para diluí-lo”, disse Swift.

A inflamação é um dos principais culpados

Uma mulher segura sua cabeça dolorida

(Crédito da imagem: Foto da dor de cabeça via Shutterstock)

A inflamação aumenta a complexidade das causas de uma ressaca. O álcool libera moléculas inflamatórias do fígado, conhecidas como citocinas.

“As citocinas são o que fazem você sentir dores e febre quando está gripado”, disse Swift. Embora ninguém saiba exatamente como o álcool aprova esse processo, Swift disse que a inflamação pode ser causada pelas grandes quantidades de álcool que nossos fígados precisam lidar quando bebemos. 

“Nós ingerimos álcool 10 vezes a concentração que você normalmente toma outras drogas”, disse ele.

Além disso, como o álcool causa inflamação em nossos corpos, não importa onde esteja (como quando derramado em um corte aberto), Swift diz que é natural que o fígado responda da mesma maneira, liberando essas citocinas dolorosas na corrente sanguínea como resultado.

Não há bala de prata

Um homem está com dor de cabeça

(Crédito da imagem: Homem com uma foto de dor de cabeça via Shutterstock)

Enquanto as curas da ressaca são hawked on-line constantemente, “não existe uma pílula que você possa tomar para curá-la, porque nenhuma pílula pode resolver todas as coisas que uma bebida alcoólica faz com você”, disse Swift. “O álcool tem muitos efeitos em si; seus metabólitos têm efeitos e os congêneres têm efeitos”.

No entanto, algumas substâncias melhoram pelo menos alguns dos sintomas de uma ressaca. O carvão ativado foi encontrado para ajudar nos efeitos dos congêneres, de acordo com uma pesquisa realizada pela Schaefer.

E há algumas evidências de que o extrato de pera espinhosa pode combater a inflamação envolvida na ressaca, de acordo com um estudo de 2004 na revista Archives of Internal Medicine.

Finalmente, “a melhor bala de prata é ‘não beba’ ‘, obviamente”, disse Swift. Ou, se necessário, “beba moderadamente, com o estômago cheio, hidrate-se e não fique acordado a noite toda”.

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