Líderes Mundiais Na Produção De Alface

4 meses ago
167 Views
Líderes Mundiais Na Produção De Alface

A alface, um legume de folha usado popularmente em saladas, sanduíches, envoltórios, etc., é cultivada em muitas partes do mundo. A alface (Lactuca sativa), uma planta anual, pertence à família Asteraceae. A planta é geralmente cultivada como um legume em diferentes partes do mundo. Folhas de alface são amplamente utilizadas em saladas, sanduíches, envoltórios e itens alimentícios semelhantes. A planta foi cultivada pela primeira vez pelos antigos egípcios de onde se espalhou para a Grécia e Roma e logo foi cultivada na maior parte da Europa. Os colonos europeus introduziram as colheitas em outras partes do mundo.

Cultivo De Alface

A planta de alface é um ano resistente que cresce melhor em solos ricos em nitrogênio e soltos, com pH entre 6,0 e 6,8. Temperaturas acima de 24 ° C não são ótimas para o crescimento dessa cultura, já que as temperaturas mais baixas proporcionam melhores rendimentos. A temperatura óptima de crescimento para a alface é de 16 a 18 ° C e a planta pode tolerar temperaturas tão baixas quanto 7 ° C. A alface colhida é melhor armazenada a 0 ° C e uma umidade de 96%. A planta é difícil de armazenar, pois tem um alto teor de água e, portanto, é melhor consumida fresca. As sementes de alface são melhor armazenadas a -20 ° C ou sob condições criogênicas. Vários tipos de alface são cultivadas, mas os três tipos mais comuns são a alface romana, a folha e a cabeça.

Produção De Alface

Em 2013, foram produzidas 24,9 milhões de toneladas de alface no mundo. Só a China produziu cerca de 13,5 milhões de toneladas. No entanto, na China, a maior parte da alface produzida é utilizada para consumo doméstico. A Espanha e depois os EUA são os dois maiores exportadores de alface do mundo. Originalmente, os países da América do Norte e da Europa Ocidental eram os mais altos em produção de alface no mundo. O cenário mudou desde o final dos anos 1900, quando a cultura começou a ser cultivada em larga escala em outras partes do mundo. Diferentes variedades de alface são cultivadas em diferentes partes do mundo. A alface caules é mais comum no Egito e na China, enquanto a manteiga era a preferida no norte da Europa. A Romaine é mais popular nos países do Mediterrâneo. Atualmente, a variedade de crisphead é mais dominante no norte e oeste da Europa. Nos E.U.A, várias variedades de alface são cultivadas. Califórnia (71%) e Arizona (29%) são responsáveis ​​por toda a produção de alface nos EUA.

Usos De Alface

A alface é uma excelente fonte de vitamina K, vitamina A, folato e ferro. O uso de alface nas cozinhas tem sido prevalente desde os tempos antigos. Os antigos romanos consumiam folhas de alface cozidas e servidas com um molho de vinagre e óleo já em 50 dC. A porção de saladas de alface começou em cerca de 81-96 dC. Hoje, as folhas de alface são consumidas principalmente enquanto um tipo é cultivado para sementes para preparar e óleo e outro tipo é cultivado para o seu caule. Folhas de alface são amplamente utilizadas em saladas, sopas, envoltórios, sanduíches. A alface também é usada em pratos cozidos em diferentes partes do mundo.

As partes de alface também foram usadas na preparação de medicamentos tradicionais e fitoterápicos em alguns lugares. Os antigos egípcios relacionavam a alface à proeza sexual. Da mesma forma, os antigos romanos também alegaram que o consumo de alface aumenta a potência sexual. Os colonos iniciais na América do Sul consideravam a alface como uma cura para a varíola. Diversas outras tradições medicinais e religiosas também estão associadas ao consumo de alface.

Líderes mundiais na produção de alface

Classificação País Produção, 2013 (em milhões de toneladas)
1 China 13,5
2 Estados Unidos 3,6
3 Índia 1,1
4 Espanha 0,9
5 Itália 0,8
6 Mundo 24,9

Gilvan Alves

22 Anos de idade, Técnico em Rede de Computadores, Sempre em busca de aprender algo novo todos os Dias!

Últimos posts por Gilvan Alves (exibir todos)

Gostou? Comente e Compartilhe com seus Amigos...
Like
Like Love Haha Wow Sad Angry

Comments

Leave a Comment

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *