10. Alemanha (24.481.600 toneladas)

9. Ucrânia (26,208,980 Toneladas)

O trigo é cultivado em toda a Ucrânia, com a maioria dos rendimentos sendo contribuídos pelas regiões central e centro-sul do país. A colheita é plantada no outono e colhida entre julho e agosto do ano seguinte. Uma vez popularmente conhecida como “o celeiro da Europa”, a Ucrânia produz predominantemente a variante dura e vermelha do trigo de inverno que é usado na panificação. Um aumento na produção de trigo entre 2013 e 2014 levou a um aumento de 41% na exportação desta cultura da Ucrânia em 2014.

8. Paquistão (26.674.000 Toneladas)

O trigo no Paquistão atua como o principal grão alimentício e um alimento básico nas dietas do povo paquistanês. A área cultivada a partir do cultivo de trigo aumentou 4,4% entre 2013 e 2014. O trigo é cultivado em todas as partes doPaquistão, com rendimentos máximos obtidos a partir das províncias de Punjab e Sindh. Os depósitos aluviais do rio Indo contribuem para a fertilidade do solo nessas províncias e estimulam o cultivo de cereais, inclusive o trigo, em grande escala.

7. Canadá (29.984.200 Toneladas)

O trigo é a cultura mais importante cultivada no Canadá e várias variedades de trigo são cultivadas aqui. Estes incluem o trigo de inverno, o trigo da primavera norte escuro (trigo DNS) e o trigo duro. Os grãos de trigo são utilizados para diversos fins, como a geração de farinha para a indústria de panificação e para uso como alimento para o gado. Saskatchewan é a principal região produtora de DNA e trigo duro no Canadá (55% do total de trigo do DNS e 76% do trigo duro produzido aqui), seguida por Alberta (26% da produção de trigo do DNS e 18% do trigo duro). Ontário, por sua vez, responde por 82% da produção total de trigo de inverno no Canadá.

6. Austrália (31.818.744 toneladas)

O trigo é uma das principais culturas de inverno cultivadas na Austrália. Austrália Ocidental, Victoria, Nova Gales do Sul e Queensland são os principais estados produtores de trigo no continente. A colheita é semeada nos meses de outono e colhida na primavera ou no inverno, dependendo das condições ambientais. A Austrália Ocidental é o maior exportador de trigo, especialmente para os países da Ásia e do Oriente Médio, gerando lucros de cerca de US $ 2 bilhões anualmente com essas vendas. Nos últimos 30 anos, houve um aumento anual constante de 1% na produção de trigo daAustráliaOcidental . A costa leste da Austrália, por outro lado, produz trigo destinado ao consumo interno e à matéria-prima.

5. França (36.924.938 toneladas)

A Françaé o maior produtor de trigo na Europa, com esta cultura sendo cultivada em todo o país. É cultivada na maior parte das regiões do norte da França. O estado francês do Centro é a principal região produtora de trigo do país (responsável por 16% da produção total de trigo da França), seguida pela Picardie (responsável por 10% da produção de trigo da França). O trigo de inverno é a principal variedade de trigo cultivada no país e é plantado no outono e colhido em agosto do ano seguinte.

4. Estados Unidos (47.370.880 Toneladas)

O trigo, o principal cereal dos Estados Unidos, é cultivado em todo o país. Cerca de 47 milhões de toneladas de trigo são produzidas nos EUA, que ocupa o quarto lugar no mundo em termos de quantidade de trigo produzido, e a classificação costuma mudar nos últimos anos entre os EUA e a Rússia, atualmente em 3º lugar. De acordo com a classificação do USDA, existem oito variedades de trigo cultivadas no país. Nomeadamente, os mais importantes são o trigo duro (por exemplo, para fazer massa), trigo duro vermelho de inverno, trigo duro vermelho, trigo branco macio e trigo branco duro. 70-80% do trigo produzido nos EUA pertence à categoria de trigo de inverno (frequentemente usado na panificação devido ao seu alto teor de glúten). Por dados de colheita do USDA, Dakota do Norte (347 milhões de bushels), Kansas (246 milhões de bushels),

3. Rússia (85.863.132 Toneladas)

A Rússiaé o terceiro maior produtor de trigo do mundo e esteve entre os cinco maiores países exportadores de trigo do mundo em todos os anos entre 2006 e 2011. O trigo de inverno é a principal variedade de trigo cultivada no país. A colheita é principalmente levantada nas partes ocidentais da Rússia em torno de Moscou. A safra é plantada entre agosto e a primeira semana de outubro e colhida entre julho e agosto do ano seguinte.

2. Índia (98.510.000 toneladas)

O trigo é a segunda cultura alimentar mais importante na Índia (depois do arroz) e alimenta diariamente centenas de milhões de indianos. É um alimento básico especialmente importante nos estados do norte e noroeste do país, como perto da fronteira paquistanesa.A Índia éresponsável por cerca de 8,7% da produção total de trigo no mundo, e 13% de toda a terra cultivada na Índia é dedicada ao cultivo dessa cultura. Na Índia, a introdução do plano da “Revolução Verde” levou a um aumento maciço na produção de trigo, com o dobro da produção nacional de trigo vista na única década entre 1960 e 1970. Uttar Pradesh, Punjab, Haryana e Madhya Pradesh são principais estados produtores de trigo no país.

1. China (134.340.630 toneladas)

Como o maior produtor mundial de trigo, aChinadesempenha um papel importante na formação da dinâmica do mercado de grãos em todo o mundo. Cerca de 126 milhões de toneladas métricas de trigo são produzidas pelo país por ano, em uma área de 24 milhões de hectares (comparável ao tamanho de todo o país daArgélia). O trigo serve como um dos alimentos básicos da população chinesa, respondendo por 40% do consumo de grãos neste país. O trigo é cultivado extensivamente nos vales do Rio Amarelo e do Rio Huai, onde a cultura é rodada com milho. Enquanto isso, ao longo do vale do rio Yangtze e ao redor, é mais comumente girar com arroz.