Como funciona a perda de peso com água

2 semanas ago
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Como funciona a perda de peso com água

Dieters novos, especialmente se eles estão comendo uma dieta baixa em carboidratos, ver uma perda de peso inicial dramática variando de quatro a 12 quilos na primeira semana. A perda inicial é excitante, mas rapidamente diminui para um ou dois quilos por semana. Você provavelmente já ouviu essa perda de peso precoce é o peso da água, em vez de  gordura . De onde vem o peso da água e por que ela cai antes da gordura? Aqui está a explicação científica.

Principais resultados: perda de peso da água

  • Em uma dieta pobre em carboidratos, o corpo se transforma em glicogênio como fonte de energia depois de gastar glicose. A perda rápida de peso da água ocorre quando se metaboliza o glicogênio porque o processo requer água.
  • Comer ou beber excesso de eletrólitos pode levar à retenção de água, porque o corpo mantém a água para manter um equilíbrio eletrolítico definido como parte da homeostase.
  • A desidratação também pode levar à retenção de água. Nesta situação, o corpo age para conservar a água quando ela não está sendo reabastecida.

A fonte do peso da água

A perda de peso precoce de uma dieta pode ser parcialmente gordo, especialmente se você estiver exercitando e reduzindo calorias, mas se você estiver usando mais energia do que você está substituindo como comida e bebida, o primeiro peso que você perderá será água. . Por quê? É porque a fonte de energia que seu corpo se transforma em uma vez que é executado fora de sua relativamente pequena loja de carboidratos(açúcares) é glicogênio. O glicogênio é uma molécula grande composta de um núcleo de proteína cercado por glicosesubunidades. É armazenado no fígado e nos músculos para uso durante atividades intensivas de energia, como fugir do perigo e sustentar o cérebro quando a comida é escassa. O glicogênio pode ser rapidamente metabolizado para suprir a necessidade de glicose do corpo, mas cada grama de glicogênio é ligada a três a quatro gramas de água. Então, se você usar as reservas de glicogênio do seu corpo (como na dieta ou com o exercício prolongado), muita água é liberada durante um curto período de tempo.

Leva apenas alguns dias de dieta para o glicogênio ser gasto, então a perda inicial de peso é dramática. Perda de água pode levar a perda de centímetros! No entanto, assim que você come carboidratos suficientes (açúcares ou amidos), seu corpo substitui prontamente seus estoques de glicogênio. Essa é uma das razões pelas quais as pessoas frequentemente vêem um ganho de peso inicial imediatamente depois de sair de uma dieta, particularmente se era uma que restringia os carboidratos. Não é a gordura voltando, mas você pode esperar que toda a água que você perdeu nos primeiros dois dias de uma dieta retorne.

Outras causas de mudanças no peso da água

Existem muitas reações bioquímicas no corpo que afetam a quantidade de água armazenada ou liberada. Flutuações hormonais naturais podem ter um grande impacto no armazenamento de água. Como o corpo mantém os níveis eletrolíticosestáveis , a perda excessiva de um eletrólito pode deixá-lo desidratado, enquanto uma ingestão muito alta pode fazer com que você retenha água.

Diuréticos são produtos químicos que promovem a liberação de água. Diuréticos naturais incluem qualquer estimulante, como café ou chá. Esses produtos químicos alteram temporariamente o ponto de ajuste natural para a retenção de água, causando uma leve desidratação. O álcool também atua como um diurético, potencialmente causando uma desidratação muito maior porque é usada água adicional para metabolizar o etanol.

Comer muito sódio (a partir do sal ) leva à retenção de água, porque a água é necessária para diluir o alto nível do eletrólito. O baixo teor de potássio, outro eletrólito, também pode causar retenção de líquidos, porque o potássio é usado no mecanismo que libera água.

Muitos medicamentos também afetam a homeostase da água, levando potencialmente ao ganho ou perda de peso da água. Então faça alguns suplementos. Por exemplo, dente de leão e urtiga são ervas diuréticas naturais.

Como a água é usada para termorregulação, a transpiração intensa, seja por esforço ou sudorese em uma sauna, pode produzir perda temporária de peso devido à desidratação. Este peso é imediatamente substituído depois de beber água ou outras bebidas ou comer alimentos que contenham água.

Uma causa surpreendente de retenção de água é a desidratação leve. Como a água é fundamental para muitos processos, quando não está sendo reabastecida com rapidez suficiente, os mecanismos de conservação entram em ação. O peso da água não será perdido até que a água adequada esteja sendo consumida e a hidratação normal seja alcançada. Depois disso, pesquisas indicam que beber mais água não ajuda na perda de peso. O especialista em nutrição Beth Kitchen (Universidade do Alabama em Birmingham) realizou uma pesquisa que concluiu que beber mais água queima mais calorias, mas não foi um número significativo. Sua pesquisa também indicou beber água gelada ao invés de água em temperatura ambiente, resultando em uma diferença insignificante nas calorias queimadas e no peso perdido.

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