Os efeitos da cafeína e café depois de beber álcool

1 semana ago
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Você pode ter ouvido falar que você pode tomar um café ou tomar um banho frio para ficar sóbrio por beber álcool , mas isso realmente ajuda? Aqui está a resposta e explicação científica.

A resposta a essa pergunta é um “não” qualificado. O nível de álcool no sangue não diminui, mas você pode se sentir mais desperto ao beber café.

Seu corpo leva um certo tempo para metabolizar o álcool. Beber café não reduz o tempo de recuperação, que depende da quantidade de enzimas álcool desidrogenase e aldeído desidrogenase. Você não pode tornar essas enzimas mais abundantes ou mais eficazes tomando café.

No entanto, o café contém cafeína,  que age como um estimulante, enquanto o álcool é um depressor do sistema nervoso central. Embora você fique intoxicado até que seu corpo metabolize o álcool, a cafeína pode servir para acordá-lo. Então, você ainda está bêbado, mas não tão sonolento. Pior, o julgamento permanece prejudicado, portanto, uma pessoa intoxicada pode se sentir recuperada o suficiente para executar tarefas arriscadas, como operar um veículo motorizado.

Cafeína e os efeitos do álcool ao longo do tempo

A cafeína não vai fazer uma grande diferença em como você se sente acordado durante o beber. Durante a primeira hora e meia depois de beber álcool, os níveis de álcool no sangue sobem e as pessoas realmente se sentem mais alertas do que antes. Bebedores não sentem sono até 2 a 6 horas depois de beber. É quando você está mais propenso a pegar o café como estimulante. A cafeína leva cerca de meia hora para atingir o sistema, de modo que o impacto na sua vigília é retardado, e não uma reação imediata a beber uma xícara de café. Como seria de esperar, o descafe não terá muito efeito, de uma forma ou de outra, exceto para ajudar a repor o líquido perdido do efeito desidratante do álcool. A cafeína ou qualquer estimulante desidrata você, mas o café cheio de força não piora o efeito do consumo de álcool.

Experiências sobre se o café te deixa triste

Mesmo que o seu metabolismo seja mais rápido, os experimentos mostraram que mesmo depois de várias xícaras de café, os bêbados com cafeína não se saem melhor do que seus colegas intoxicados e sem cafeína. Não parece haver escassez de voluntários dispostos a beber álcool e café para a ciência. A equipe de Mythbusters realizou testes de coordenação visual-motora, realizou algumas rodadas, realizou tarefas e, em seguida, testou as reações novamente após várias xícaras de café. Seu pequeno estudo indicou que o café não ajudou na coordenação entre a mão e o olho .

Os efeitos da cafeína na intoxicação não se limitam aos seres humanos. Danielle Gulick, PhD, agora do Dartmouth College, examinou como ratos adultos jovens eram capazes de navegar em um labirinto, comparando um grupo injetado com diferentes quantidades de álcool e cafeína versus um grupo de controle injetado com solução salina. Enquanto os camundongos bêbados e às vezes com cafeína se moviam mais do que suas contrapartes sóbrias e estavam mais relaxados, eles também não completaram o labirinto. Os ratos bêbados, com ou sem cafeína, não exibiam comportamento ansioso. Eles exploraram o labirinto muito bem, mas não conseguiram descobrir como evitar partes do labirinto que tinham luzes brilhantes ou ruídos altos. Embora o estudo não diga, é possível que os ratos simplesmente não se importassem com essas coisas enquanto intoxicados. Em qualquer caso, a cafeína não alterou o comportamento dos camundongos,

O perigo de beber café se você estiver bêbado

Um efeito perigoso de beber café enquanto intoxicado é que a pessoa sob a influência acha que ele é mais sóbrio do que antes do café. Thomas Gould, Ph.D., da Temple University, publicou um estudo na revista  Behavioral Neuroscience que concluiu que as pessoas se sentem cansadas de estarem intoxicadas. Se eles não estão com sono, eles podem não reconhecer que ainda estão intoxicados.

Nem toda pesquisa é tão clara. Estudos têm sido realizados sobre o efeito de beber café na capacidade de dirigir de sujeitos intoxicados (não, os motoristas embriagados não estavam em vias públicas). Os resultados até agora foram misturados. Em alguns casos, o café pareceu reverter parcialmente o efeito sedativo do álcool, levando a uma melhora no tempo de reação . Em outros testes, o café não melhorou o desempenho na direção.

Fonte:

Liguori A, Robinson JH. Antagonismo da cafeína da deficiência motora induzida pelo álcool.  Dependência de álcool de drogas. 1 de julho de 2001; 63 (2): 123-9.

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