Como o nosso corpo sabe onde armazenar gordura?

By Gilvan Alvesúltima atualização 19 ago, 2022 0

Todos nós temos gordura em nossos corpos, mas pessoas diferentes parecem armazená-lo em diferentes regiões. Algumas pessoas têm gordura em sua região abdominal, enquanto outras têm em suas coxas e quadris e outras áreas comuns. Infelizmente, não temos controle direto sobre onde o nosso corpo armazena gordura.As gorduras boas desempenham um papel importante, não só em fornecer energia ao nosso corpo, mas também na regulação da temperatura do nosso corpo, a produção de hormônios, a redução da inflamação e assim por diante. A questão do que são gorduras boas e más é um tópico para outro dia, mas outra questão permanece – como o nosso corpo decide onde armazena gordura?

Índice

Revisão de digestão

Para entender como funciona o armazenamento e a distribuição da gordura corporal, devemos primeiro entender rapidamente como a comida é digerida em nosso corpo. A digestão começa no momento em que colocamos comida em nossas bocas, onde ela é digerida mecanicamente enquanto mastigamos e depois digeridas quimicamente devido à enzima amilase presente em nossa saliva. Uma vez que engolimos o bolo, o processo de digestão se torna automático. A comida chega ao nosso estômago através do esôfago, onde é agitada, dividida em pedaços menores e misturada com ácido e sucos digestivos.

Este alimento parcialmente digerido é esvaziado em porções no intestino delgado, onde ocorre a maior parte do processo digestivo. Aqui, o suco pancreático, a bile (produzida pelo fígado) e os sucos digestivos intestinais se misturam a esse alimento pré-digerido e decompõem os nutrientes complexos em suas formas mais simples.

As proteínas são divididas em aminoácidos, as gorduras são decompostas em ácidos graxos e os carboidratos são decompostos em açúcares simples ou monossacarídeos, como a glicose. Esses nutrientes digeridos dos alimentos são então absorvidos pela corrente sanguínea através das paredes do intestino delgado, enquanto os resíduos são passados para o intestino grosso para formação e excreção de fezes.

Como as gorduras são produzidas?

Quando os nutrientes quebrados no intestino delgado são absorvidos pela corrente sangüínea, o nível de glicose (açúcar) no sangue aumenta. O pâncreas, que monitora constantemente os níveis de açúcar no sangue, secreta um hormônio chamado insulina quando detecta esse aumento. A insulina liberada na corrente sanguínea sinaliza as células musculares e outras células do nosso corpo para absorver a glicose do sangue, a fim de diminuir o nível de açúcar no sangue. Essas células recebem a mensagem – graças aos receptores de insulina incorporados na membrana celular – e retiram a glicose do sangue para obter energia.

Quando as células absorvem toda a energia de que precisam, a insulina sinaliza ao fígado para tomar glicose e armazená-lo como um amido chamado glicogênio (o glicogênio é convertido de volta na glicose quando o teor de açúcar no sangue diminui). No entanto, quando os estoques de glicogênio estão cheios, a lipogênese (produção de gordura) é estimulada.

Onde as gorduras são armazenadas?

As gorduras são armazenadas nos adipócitos, as células de um tecido conjuntivo frouxo chamado tecido adiposo. Um adipócito é como um pequeno pacote no qual uma gota de gordura pode ser armazenada.

Tecido adiposo branco. (Crédito da foto: Falty14 / Wikimedia Commons)

O tecido adiposo é encontrado sob a pele (subcutânea), ao redor dos órgãos internos (visceral), dentro da medula óssea e no tecido mamário. É encontrado em diferentes locais do corpo, chamados de depósitos adiposos. O tecido adiposo subcutâneo é encontrado no abdômen, quadril, coxas, etc. O tecido adiposo visceral é localizado intra-abdominalmente ao redor dos órgãos vitais do corpo.

Distribuição de Gordura

Frequentemente ouvimos os termos tipos de corpo ‘maçã’ ou ‘pêra’ em relação à região do corpo onde a gordura é armazenada. Os tipos de corpo em forma de maçã armazenam gordura na parte central do corpo, enquanto os tipos em forma de pêra armazenam na parte inferior do corpo. Vamos tentar entender as possíveis razões pelas quais pessoas diferentes armazenam gordura em diferentes regiões do corpo.

Precisamos considerar dois pontos ao discutir a distribuição da gordura corporal – onúmerode adipócitos (células gordurosas) em uma determinada região e seugrau de preenchimentocom gordura. Esses dois pontos determinam as massas totais e regionais de tecido adiposo em nosso corpo. A evidência atual disponível não sugere uma razão para a multiplicação de células adiposas baseada na região, mas dá uma idéia sobre o último, o grau de preenchimento. Assim, pode-se afirmar com segurança que as diferenças na massa regional de tecido adiposo se devem às diferenças no grau de preenchimento de gordura nessas células.

Diferenças em homens e mulheres

Os hormônios esteróides desempenham um papel enorme neste processo. Assim, a secreção de vários hormônios esteróides e a densidade regional de seus receptores decidirão, em grande parte, a distribuição da massa adiposa. Diferenças com base no sexo são tais que as mulheres têm uma maior quantidade de gordura armazenada por via subcutânea, em comparação com os homens, que têm uma maior taxa de gordura visceral. Além disso, as mulheres têm tecidos adiposos aumentados na região glúteo-femoral (quadris e coxas). O armazenamento de gordura nessa região também é resultado da pronta receptividade causada pela maior atividade da lipoproteína lipase nessa região, devido aos hormônios esteroides sexuais femininos. Como resultado desses hormônios, as mulheres armazenam a maior parte de sua gordura na parte inferior do corpo, enquanto os homens a armazenam uniformemente por todo o corpo, principalmente na seção central.

Por outro lado, as mulheres tendem a ter uma redistribuição da massa adiposa para a região abdominal e um aumento da adiposidade visceral após a menopausa, presumivelmente devido a uma queda nos níveis de estrogênio (hormônio sexual feminino). As mulheres, antes de atingirem a menopausa, têm uma maior capacidade de proteger seus depósitos viscerais do acúmulo de gordura até um certo grau de obesidade. Os homens acumulam gordura nessa região quase em paralelo com outras regiões. Isso é explicado, pelo menos em parte, pelo fato de as mulheres terem mais espaço no tecido adiposo.

Estresse

Estresse crônico por longos períodos de tempo é um fator importante para decidir onde a gordura é armazenada, independentemente do sexo. A exposição ao estresse libera o hormônio do estresse, o cortisol, e níveis mais altos do que o normal desse hormônio levam a que a gordura seja armazenada centralmente na região abdominal. Todos estão expostos ao estresse, mas nem todos respondem secretando os mesmos níveis de cortisol. Assim, pessoas que secretam níveis mais elevados desse hormônio acumulam mais gordura abdominal.

Outros fatores

A genética desempenha um papel enorme na decisão de nossa reatividade ao estresse, metabolismo, sensibilidade à insulina, etc., os quais contribuem para decidir onde o nosso corpo armazena gordura. Fatores como estilo de vida e idade também influenciam fortemente os níveis de gordura abdominal. Álcool, tabagismo, falta de sono e exercícios mínimos contribuem para uma maior quantidade de gordura abdominal.

O excesso de gordura, independentemente da região em que é armazenado, apresenta muitos problemas de saúde, mas a gordura armazenada centralmente apresenta mais riscos para a saúde do que a gordura corporal mais baixa; A gordura visceral é mais perigosa que a gordura subcutânea. Obesidade abdominal vem com um risco maior de doenças cardiovasculares, diabetes, resistência à insulina e outros efeitos colaterais graves.

Se você é uma maçã ou uma pêra, um regime de nutrição adequada, exercício e um estilo de vida saudável é crucial para ficar em forma.