Por que o café da manhã é a refeição mais importante do dia?
Você perdeu seu alarme, não consegue encontrar sua camisa preta favorita, seus sapatos estão sujos e molhados, e você está à beira de perder seu ônibus. Então, quando você passa correndo pela mesa da sala de jantar, acaba dando uma parada brusca ao ver seu café da manhã na mesa, e assim segue o dilema de perder o ônibus e andar no calor escaldante, ou pular o “mais refeição importante do dia.Eu sei, a escolha óbvia para muitas pessoas é pegar o ônibus! Embora eu tenha certeza de que todos nós já ouvimos que o café da manhã é a refeição mais importante do dia. Alguma vez você já se perguntou por que ela é tão respeitada?
O café da manhã tem sido chamado de “a refeição mais importante do dia” por gerações. Várias afirmações impressionantes foram feitas para justificar o título, mas são todas verdadeiras? Vamos descobrir.
Café da manhã e peso
Café da manhã é muitas vezes dito para kickstart o metabolismo, tornando-se um fator importante para aqueles que estão olhando para derrubar alguns centímetros. A primeira refeição do dia supostamente determina se seu corpo vai queimar mais gordura durante o dia ou não. Quando você come o café da manhã, o corpo funciona normalmente, o conteúdo que ele vai conseguir uma ingestão normal de alimentos. No entanto, quando você pula o café da manhã, o corpo fica inseguro quando recebe alimento, por isso trabalha para conservar energia e queima menos gordura.
Embora isso possa parecer bastante convincente, a verdade é que não há provas suficientes para substanciar essa afirmação. Os pesquisadores não encontraram muita diferença no peso das pessoas que tomam o café da manhã ou daquelas que o ignoram. O que é verdade, no entanto, é que quando você pula o café da manhã, você tende a exagerar no resto do dia e tem uma chance maior de comer alimentos não saudáveis. Também foi demonstrado em estudos que tomar café da manhã garante melhores níveis de energia, embora alguns estudos mostrem que essa diferença no nível de energia não dura particularmente muito tempo.
Comer um café da manhã saudável é uma boa maneira de começar o dia (Crédito da foto: National Institutes of Health / Wikimedia Commons)
Café da manhã e Diabetes
Diabetes tipo 2 é o tipo mais comum de diabetes. A insulina é o hormônio produzido pelos nossos corpos que converte glicose livre no sangue em glicogênio. No diabetes tipo 2, o corpo não usa a insulina de forma eficiente. Isto é conhecido como uma resistência à insulina. O pâncreas inicialmente aumenta a produção de insulina para atender aos requisitos, mas não consegue manter o nível de glicose no sangue sob controle.
Um número de experimentos randomizados mostraram que comer um café da manhã saudável diminui o risco de diabetes tipo 2. Embora não esteja claro como o café da manhã reduz regularmente as chances de desenvolver essa condição, vários estudos conseguiram estabelecer um vínculo definitivo entre os dois.
Café da manhã e Aterosclerose
A aterosclerose é o estreitamento dos vasos sanguíneos devido a um acúmulo de placa. Como a condição piora, leva a bloqueios dos vasos sanguíneos. Certos fatores aumentam o risco de aterosclerose, incluindo tabagismo, obesidade, diabetes, etc.
Estudos têm mostrado que comer um café da manhã regular diminui o risco de aterosclerose. Semelhante ao diabetes, o mecanismo não foi identificado.
Aterosclerose (Crédito da foto: Wikimedia Commons)
Enquanto comer um pequeno-almoço saudável pode ou não necessariamente acelerar o metabolismo, é definitivamente uma maneira saudável de começar o dia. Ele garante que uma pessoa não coma demais durante o dia e ajuda a pessoa a se alimentar melhor. No entanto, alimentos altamente calóricos devem ser evitados na primeira refeição do dia. Alimentos ricos em proteínas e carboidratos são preferíveis, pois fornecem ao indivíduo energia instantânea, bem como energia para mais tarde. Então, ocasionalmente pular seu café da manhã ainda pode funcionar, mas em uma base diária, eu sugiro que você sacrifique alguns momentos preciosos de seu sono e coma um café da manhã saudável em vez disso!
