O que é água morna? Quão quente é?
Com que frequência você usou a palavra “morno” para descrever alguém que não está tão excitado quanto você, ou o calor da água que brota da cabeça do seu chuveiro?Depois de anos de prática deliberada, você domina a arte de girar os botões exatamente da maneira certa, de tal forma que o súbito jato de água não é nem muito quente para traumatizá-lo nem muito frio para deixá-lo insatisfeito.O calor da água morna ou morna está na zona de Goldilocks; a quantidade certa para refrescar sua manhã e dar o pontapé inicial no dia. No entanto, você já se perguntou o quão quente écertoquente? Você já se perguntou como o calor é morno?
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Inicialmente, a magnitude do calor parece subjetiva. Se você investigar as origens da palavra, você descobriria que a palavra “luke” é derivada da palavra inglesa média “lew”, que significava um pouco quente ou “morna”. Traçando de volta, você descobrirá que “lew” em si foi derivado de um advérbio inglês antigo “hleowe”, que significa “quente” ou “ensolarado”. Sunny é uma descrição apropriada para o calor refrescante da luz do sol de fevereiro ou início de março, é mais associada com morna.
Temperatura da água morna
No entanto, a definição não é totalmente empírica. Nós reduzimos esse calor a uma certa faixa de temperaturas. Enquanto “especialistas” convergiram em um consenso de que a temperatura mágica fica entre 98 e 105ºF, há céticos que acreditam que ela é um pouco mais fria – situada entre 80º e 90ºF.
Sem um termômetro à sua disposição, você pode discernir se um volume de água é morno ou não, examinando se é apenas um pouco mais quente ou comparável à temperatura do seu próprio corpo. A diferença é, como mencionado, marginal. Despeje a água morna em sua mão e examine se ela está “quente no microondas ou quente apenas febril. As febres convencionais elevam a temperatura do corpo a não mais do que 103º F, então é quente e febril o que você está procurando.
Água morna não é apenas um fetiche de banho, também é onipresente em receitas. O mais básico deles é o leite morno que as crianças acham tão gostoso. A temperatura do leite é sempre recomendada para ser nada mais que morna. É por isso que o teste do leite materno também é reconhecido como um excelente determinante da indiferença.
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Ao cozinhar um prato que inclui fermento, é necessário adicionar líquido morno – geralmente água ou leite – para ativar o fermento. A água que é insuficientemente quente impede que a levedura da energia necessária aumente, enquanto a água excessivamente quente iráativardemais e matar o fermento.
Apenas líquido morno ativará a levedura, que reagirá com açúcar na massa para criar dióxido de carbono e fazer com que a massa suba. Receitas geralmente sugerem que uma temperatura tão ideal pode ser alcançada misturando-se uma parte da temperatura ambiente com duas partes de água fervente e gritando orgulhosamente “voila!” Quando estiver pronto.
