Se a saúde humana exige uma dieta equilibrada, como os animais sobrevivem a dietas tão estreitas?
Todos nós fomos ensinados a consumir uma dieta saudável, desde que éramos crianças. Lembro-me vividamente de uma tabela de “dieta equilibrada” colocada na placa de exibição em minha sala de aula no Grau 5. Ele enumerou os alimentos essenciais que um deve consumir regularmente como parte de sua dieta equilibrada para se manter saudável.
Os animais, por outro lado, especialmente aqueles que vivem na natureza, vivem em dietas muito estreitas. Em outras palavras, sua dieta consiste em alimentos muito específicos; como tal, eles não conseguem comer alimentos variados (como nós fazemos), o que poderia potencialmente fornecer nutrientes e minerais vitais. Ainda assim, eles parecem estar em boa forma, pelo menos durante o tempo que estão vivos. Como isso funciona?
Os animais selvagens geralmente não recebem tão grande mistura de nutrientes e minerais em sua dieta diária como nós, humanos, fazemos.
Você já pensou sobre por que os seres humanos precisam de uma dieta tão variada com tantos alimentos diferentes, enquanto os animais podem passar por dietas tão estreitas?
Antes de chegar a essa resposta, vamos começar por entender o que é uma dieta equilibrada.
O que é uma dieta balanceada?
Uma dieta equilibrada, como o nome claramente indica, é aquela que fornece um equilíbrio adequado de nutrientes e minerais que o corpo humano precisa para funcionar no seu melhor. Dito isto, uma dieta equilibrada, portanto, contém seis grupos vitais de nutrientes, nomeadamente carboidratos, proteínas, lipídios ou gorduras, vitaminas, minerais e água, todos os quais são necessários em quantidades adequadas para manter a boa saúde.
Um exemplo de uma dieta equilibrada. (Crédito: Institutos Nacionais de Saúde / Wikimedia Commons)
Uma deficiência em qualquer um dos nutrientes acima mencionados pode levar a várias doenças, desidratação, fome e morte subseqüente. Há também um requisito absoluto de certas moléculas, conhecidas como nutrientes essenciais, porque o corpo não pode fabricar esses nutrientes por conta própria e, portanto, depende de fontes externas para o seu suprimento.
Se você não consumir uma dieta equilibrada, você arrisca a falta de um suprimento adequado de qualquer desses nutrientes, o que poderia levar a doenças e outros problemas.
Os animais comem uma dieta balanceada?
Você pode pensar que os animais selvagens consomem dietas muito “estreitas”, ou seja, eles não conseguem consumir alimentos ricos em nutrição, como nós, humanos, temos acesso fácil. Se você acredita nisso, você deve saber que não está correto … pelo menos não inteiramente.
A maioria dos animais (como os veados) que escrevemos como herbívoros são omnívoros “oportunistas”. (Foto Crédito: pxhere.com)
Em primeiro lugar, muito poucos animais têm dietas extremamente estreitas. Então, você pode pensar que um veado, por exemplo, sendo um herbívoro, só come capim e plantas, mas você pode se surpreender ao notar que pode (e faz) comer pequenos pássaros e os órgãos de certos outros animais (incluindo seus companheiros cervo) quando estão realmente famintos.
Em segundo lugar, os animais carnívoros comem os órgãos internos da sua presa, que são muitas vezes ricos em certos nutrientes que são impossíveis de encontrar nos seus tecidos musculares (ou “carne”, como a chamamos). Assim, esses animais conseguem obter uma ingestão decente de nutrientes-chave por meio de comer as entranhas de sua presa.
Os seres humanos, por outro lado, geralmente preferem comer apenas a carne (ou seja, o tecido muscular) dos animais, que não é tão rico em nutrientes quanto os órgãos internos. Como resultado, os seres humanos perdem uma quantidade suficiente de nutrientes restringindo-se a apenas comer carne.
Nota:“comer apenas a carne” é uma tendência bastante recente nas culturas ocidentais; Existem muitas nações onde as pessoas ainda comem os órgãos internos dos animais.
Os seres humanos também podem sobreviver com uma dieta limitada
Sim, é verdade! Não são apenas animais, mas também humanos, que podem sobreviver ao comer dietas muito simples e específicas para toda a vida. Acredite ou não, se você comer nada além de batatas todos os dias, você não vai simplesmente cair no dia seguinte, na próxima semana, no próximo mês ou mesmo nos próximos dois anos.
É interessante notar que nós humanos precisamos de uma variedade surpreendentemente pequena em nossa dieta para sobreviver. Um indivíduo pode sobreviver por muitos anos seguindo uma dieta muito estreita e específica. Como uma espécie, os seres humanos podem fazer muito bem se comem uma dieta muito insalubre; consumir uma dieta equilibrada dificilmente é umrequisitopara sobreviver.
No entanto, antes de ir ao redor cortando as coisas saudáveis (por exemplo, vegetais, frutas, etc.), lembre-se de que estou usando a palavra “sobreviver” aqui.
Sim, você podesobreviverdurante anos apenas comendo batatas fritas, mas se você realmente fizer isso, você irá acumular um monte de deficiências em seu corpo. E com todas essas deficiências, você, obviamente, não vai sesentirbem. Você, sem dúvida, irá debilitar seu sistema imunológico e, portanto, será mais provável que contrair doenças. Em outras palavras, a qualidade de sua vida não será tão grande se você insistir em sobreviver exclusivamente em hambúrgueres e pizzas.
É verdade que os animais selvagens não comem como uma dieta equilibrada, como nós, humanos, mas vivem o tempo que fazemos? A vida útil média de um animal selvagem está longe da vida média dos seres humanos. A maioria dos animais sobreviveu ao comer o que quer que eles consiga suas “mãos”, reproduzir algumas vezes, e depois cair morto; Tudo isso ocorre dentro de um período de 10 a 15 anos, na maioria dos casos. Essa é uma estratégia de sobrevivência razoável para os animais selvagens.
No entanto, (a maioria) os seres humanos querem viver por muito mais tempo do que isso e levar uma vida ativa e feliz até que eles sejam velhos e “prontos para partir”. Por isso, consumir uma dieta equilibrada torna-se uma necessidade para os seres humanos.
Referências:
- Centro Nacional de Informação Biotecnológica (NCBI)
- Universidade de Harvard
- A Universidade Aberta
- A Universidade do Texas em Austin
- MedlinePlus
