Como a cafeína funciona?

By Gilvan Alvesúltima atualização 19 ago, 2022 0

A cafeína essencialmente bloqueia os compostos que o deixam cansado, enquanto permite que outros compostos energizantes e neurotransmissores afetem o corpo. Esta é uma condição temporária, tipicamente seguida de uma falha na medida em que os compostos “de sono” inundam seu sistema.

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Com que frequência você se afastou da cama, os olhos mal abertos e tropeçaram na cozinha para a sua chávena de café matinal? Algumas pessoas não podem viver sem isso, ou pelo menos não podem funcionar normalmente, e muitas vezes, as pessoas dizem que uma xícara de café é um dos melhores motivadores para sair da cama. Para as pessoas que fizeram café uma grande parte de sua rotina diária, é fundamental entender quais poderes mágicos essa bebida energizante realmente possui, como isso afeta o corpo e quais riscos podem representar.

Como a maioria de vocês sabem, o ingrediente ativo no café que fornece esse estouro de energia querido é a cafeína, mas isso traz uma questão óbvia e importante: como a cafeína funciona no corpo?

O que a cafeína faz?

Por mais de 2.000 anos, a cafeína faz parte da cultura humana, e devido a seus efeitos energéticos, isso não é surpresa. A sensação aumentada de alerta ou proeza cognitiva tem sido altamente desejada por todos, desde caçadores e líderes políticos até estudantes universitários e camionistas de todo o país. A razão pela qual ele funciona tão bem no corpo humano para obter energia adicional é porque ele pode interromper o fluxo normal de produtos químicos em seu cérebro.

Efeitos da cafeína nos receptores de adenosina

Mais especificamente, a cafeína interrompe a via normal da adenosina, que é o que regula o sentimento de “cansaço” no corpo e na mente. Essencialmente, o tamanho e a forma da cafeína (na verdade conhecida comotrimetilxantina) é semelhante a um produto químico diferente chamado fosfodiesterase, então, quando a cafeína é introduzida no corpo, ele pode bloquear os receptores para este produto químico. Se a fosfodiesterase se liga a uma célula, ela pode então quebrar o adenosina monofosfato cíclico (AMPc), o que leva a uma liberação de adenosina. Ao longo do dia, nossos corpos prestam atenção ao nível de adenosina que foi produzido e, gradualmente, nos deixa cansados ou com sono.

Quando a cafeína bloqueia o receptor de fosfodiesterase, bloqueia a liberação de adenosina, impedindo que você fique com sono. Simultaneamente, a cafeína é capaz de estimular a liberação de outros neurotransmissores, como o glutamato e a dopamina, o que pode proporcionar uma grande onda de energia no corpo.

A maioria dos especialistas não recomenda mais de 300 miligramas de cafeína por dia, basicamente duas xícaras de café médio. No entanto, milhões de pessoas ao redor do mundo bebem 3, 4 ou 5 xícaras todos os dias – se não mais!

Isso pode levar a níveis muito elevados de cafeína, bloqueio a longo prazo de moléculas de adenosina e uma queda desagradável na energia depois que a cafeína desapareceu. Assim que a cafeína é processada pelo seu sistema, toda a adenosina que estava sendo bloqueada de repente inundará o corpo, e é por isso que as pessoas “falham” depois de beberem demasiada cafeína.

Quanto tempo demora para que a cafeína funcione?

Demora cerca de 45 a 60 minutos para que a cafeína funcione depois de consumida. Uma das razões pelas quais o café continua tão popular é que os efeitos da cafeína podem ser sentidos por 4-6 horas. Além disso, se as pessoas estão bebendo copos múltiplos por dia, é possível espalhar suas xícaras de café e estar “sob a influência” da cafeína durante a maior parte do dia.

O longo tempo de processamento deste produto químico também é o motivo pelo qual o café é muitas vezes evitado por pessoas após o jantar ou tarde da noite, especialmente se eles já tiveram problemas para cair ou ficar dormindo.

Muitas pessoas que apreciam a sensação de cafeína em seu sistema, mas querem efeitos mais leves ou mais curtos, muitas vezes se voltam para o chá, que tem cerca de 1/3 da quantidade de cafeína como uma xícara de café. Curiosamente, as folhas de chá são realmente maiores no teor de cafeína do que os grãos de café, mas o produto químico é muito mais diluído e difícil de extrair em preparações para chá.

Causas de cafeína: efeitos negativos da cafeína

Causas de cafeína ocorre quando alguém consome uma dose moderada a alta de cafeína. Os sintomas de queda da cafeína incluem dificuldade de concentração, fadiga extrema, irritabilidade, etc.

Além do acúmulo de cafeína exausto depois de uma longa manhã de tomar copos intermináveis, existem outros perigos para uma quantidade excessiva de cafeína. Tem muitos traços físicos e químicos que são semelhantes a drogas rígidas ou ilícitas, incluindo anfetaminas, heroína e cocaína, e também podem ter alguns dos mesmos efeitos colaterais. Em primeiro lugar, a cafeína é uma substância viciante, por isso, se você adicionar grandes quantidades a seu corpo todos os dias, se você decidir parar, não será fácil e provavelmente causará sintomas de abstinência de algum tipo (por exemplo, dor de cabeça , Dor de estômago, problemas de sono).

Com mais de 400 bilhões de xícaras de café consumidas todos os anos em todo o mundo, as pessoas claramente não estão muito preocupadas com a adicção. Na verdade, parece que a maioria das pessoas já é. Somente na América, mais de 100 milhões de pessoas bebem pelo menos 1 xícara de café por dia. Além dos sintomas aditivos, a cafeína também aumenta a pressão arterial, o que pode ser perigoso para pessoas que já sofrem de aterosclerose ou estão em alto risco de ataque cardíaco ou acidente vascular cerebral.

O café e a cafeína também podem causar estragos no seu sistema gastrointestinal, levando a sintomas de síndrome do intestino irritável, constipação, diarreia e mal humor geral de alta acidez. O excesso de cafeína, especialmente durante períodos prolongados do seu dia, também pode causar espasmos musculares e sentimentos nervosos nas extremidades. Também pode causar dores de cabeça de enxaqueca dolorosas, insônia, mudanças de personalidade, mudanças de humor, irritabilidade e batimentos cardíacos acelerados.

Em outras palavras, enquanto o café pode parecer a melhor bebida já inventada, capaz de dar início à sua manhã e limpar o sono de seus olhos, é importante considerar quais seus outros efeitos no corpo. Algumas pessoas que consomem cafeína com moderação podem torná-la uma parte valiosa e inofensiva de suas vidas, mas esse não é o caso de todos.

Agora que você sabe o que a cafeína pode fazer para o corpo – tanto bom como ruim – talvez ajude a informar sua escolha na próxima vez que você entrar em um Starbucks para sua terceira bomba de cafeína Venti!

Referências: