Beber mais café é associado a uma vida mais longa, novo estudo mostra

Há algo realmente mágico sobre uma xícara de café.Um copo fumegante pela manhã pode ajudá-lo a enfrentar o dia, um copo suado de café gelado irá animá-lo no calor da tarde e uma caneca quente depois do jantar ajuda a assentar sua refeição.

No entanto, as pessoas muitas vezes tentam limitar o consumo de café por razões de saúde, temendo efeitos negativos.Dois estudos principais publicados 10 de julho na revistaAnnals of Internal Medicine, no entanto, devem ajudar a atenuar esses medos.

Os estudos envolveram mais de 700.000 pessoas e descobriram que quanto mais consumidores de café consumissem, menos probabilidades de morrerem uma morte precoce por várias doenças, incluindo câncer, diabetes e doença cardíaca.

E para aqueles que não querem consumir mais cafeína, não se preocupe – o descafeinado parece oferecer os mesmos benefícios para a saúde.

Mais café, menor risco de morte

Parao maior dos dois novos estudos, os pesquisadores analisaram os dados de umestudo de nutriçãoque rastreou mais de 520 mil pessoas de 10 países europeus por uma média de 16,4 anos. Quanto mais café consumiram esses participantes, menor o risco de morte, descobriram os pesquisadores.

Os 25% dos bebedores de café no estudo tiveram três ou mais copos por dia. Entre esse grupo, os homens eram 12 por cento menos propensos a morrer antes do que pessoas comparáveis ​​que evitavam o café completamente. E as mulheres que consumiram muito café eram 7% menos propensas a morrer cedo.

Além do menor risco geral de morte precoce, os pesquisadores descobriram risco reduzido de morte por doenças do sistema digestivo e circulatório. Para os homens, o consumo de café também foi associado a um menor risco de suicídio.

Osegundo estudo seguiua dieta e os hábitos de saúde de 185.855 americanos por apenas mais de 16 anos e encontraram reduções similares no risco de morte – neste caso, de doenças cardíacas, câncer, doenças respiratórias, acidentes vasculares cerebrais, diabetes e doença renal.

Em comparação com as pessoas que não bebiam café, as pessoas que bebiam de duas a três xícaras por dia eram 18 por cento menos propensas a morrer cedo. As pessoas que bebiam uma xícara por dia eram 12 por cento menos propensas a morrer do que aquelas que se abstiveram.

Este segundo estudo foi particularmente notável porque se concentrou em populações americanas de diferentes etnias, incluindo negros, brancos, latinos, japoneses e havaianos-americanos. A maioria dos estudos anteriores sobre os efeitos do café sobre a longevidade tem se concentrado em pessoas de ascendência européia.

Causação versus correlação

Esses estudos são observacionais, o que significa que eles não podem estabelecer causa e efeito – ninguém pode dizer com base em esses dados que beber mais café definitivamente irá prolongar sua vida. Os pesquisadores tentaram controlar fatores como dieta, obesidade e status de tabagismo, mas ainda é possível que as pessoas que consumam café já sejam mais saudáveis ​​de alguma maneira que não controlaram.

No entanto, esta não é a primeira pesquisa a indicar que o café pode melhorar sua saúde. Em ambos os estudos, os autores observaram que pesquisas anteriores encontraram o consumo de café associado com melhorias na função hepática , níveis de açúcar no sangue e inflamação.

Uma vez que o café descafeinado também foi associado à melhoria da longevidade, provavelmente não é a cafeína responsável por esses benefícios, mesmo que seja a razão pela qual a maioria de nós tomamos café.

Em umeditorial publicado ao ladodos estudos, um grupo de pesquisadores especulou que os benefícios do café podem ser provenientes de outros compostos que são extraídos quando a bebida é preparada, especialmente polifenóis antioxidantes. (A cafeína ainda pode ter alguns benefícios , no entanto).

Mesmo que não saibamos se o café causa essa maior longevidade, essas novas descobertas sugerem que as pessoas não devem se sentir culpadas pelo consumo de café.

Beber quantidades ilimitadas de café com cafeína pode eventualmente colocá-lo em risco, mas até cerca de cinco copos por dia, os pesquisadores dizem que você não precisa se preocupar.