Por que os vendedores em mercearias pulverizam água em frutas e legumes?

Se você é o tipo de pessoa que compra seus próprios vegetais, então você provavelmente já observou em suas mercearias locais que a equipe continua pulverizando água nos legumes e frutas.

Resposta curta:Existem algumas razões por trás desse ato; Pulverização de água sobre legumes de folhas verdes e frutas mantém-los hidratados e impede-os de secar ao longo do curso de sua vida útil. Ele também faz com que os verdes olhar mais fresco e mais atraente para os clientes.

Assim como os seres humanos, as plantas precisam de água para uma série de atividades bioquímicas e metabólicas que mantê-los vivos. Quando eles ainda estão enraizados no chão, eles recebem toda a água que precisam do solo onde eles são plantados. Os pêlos radiculares das plantas os ajudam a absorver água e nutrientes essenciais do solo através de um processo biológico chamado osmose.

A água (e minerais) absorvida pelas raízes é transportada para várias partes da planta para manter esses processos metabólicos cruciais em funcionamento.

É bastante evidente que as plantas podem cuidar de suas necessidades de água por si só, desde que eles ainda estão ligados ao chão. No entanto, quando eles são arrancados e armazenados em outro lugar (como um supermercado), suas necessidades de água deve ser cuidado, de modo que a umidade é mantida durante toda a sua vida útil.

Se não fosse para a “nebulização” regular de verdes, eles começariam a wilt e secar rapidamente em (relativamente) os confins secos da loja. Eles também experimentar uma redução no peso e encolher em tamanho.

Para evitar que isso aconteça, os proprietários de loja cuidar de seus produtos hortícolas e frutas. Em algumas lojas, eles ainda têm automática misting máquinas que pulverizar pequenas quantidades de água em todo o greens, mantendo-os hidratados durante todo o dia. Note que nem todos os vegetais (por exemplo, batatas e cebolas) precisam ser pulverizados regularmente quando armazenados.

Os vegetais são freqüentemente pulverizados com água não apenas com o único propósito de mantê-los hidratados, mas também para torná-los mais frescos. Proprietários de lojas sabem que os clientes são mais propensos a escolher os vegetais que aparecem enevoado e verde, ao invés de veggies que parecem ser todos secos, como se estivessem lutando através de seus últimos dias na Terra.

Daí, a névoa freqüente.

Pulverizar água sobre os verdes na loja é bom, mas como qualquer outra coisa no mundo, muito do que pode ser uma coisa ruim. Excesso de água sobre os verdes permite que os microrganismos para degradar o tecido vegetal, produzindo assim o molde e podridão. Não só isso tem um impacto severo sobre a vida de prateleira dos verdes, consumir plantas com podridão também pode ser altamente perigoso para aqueles que o consomem.

Portanto, ao preservar vegetais de folhas verdes, certifique-se de que você pulverizar água sobre eles regularmente, mas não exagere, como ele poderia ter algumas consequências muito desagradável!